株式会社パブリックは広島県内で飲食店に3店舗を経営。
2021年11月より、特選広島牡蠣黒餃子（Lemon Oyser Gyoza）のEC販売を始め、翌年2022年10月より広島お好み焼餃子のMakuakeプロジェクトをスタート。達成率700％超の成功を納め12月よりEC販売を行なっています。

かねてより、飲食店を経営しながら、自社農園で自然薯を栽培するなど、食の安心・美味しさを追求してきた弊社。
コロナ禍をきっかけに、地元に根ざす企業として、広島の名産品を使った新たな​商品開発へと踏み切りました。
広島をもっと身近に、もっと地域貢献できる企業を目指します。